LOMO IBERICO DE GUIJUELO
Prix
110,00 €
- Longe ibérique de Juan Manuel de Guijuelo
- Élevé en liberté
- Artisan affiné pendant 6 mois
- Poids : environ 900gr.
LE MEILLEUR LOMO DU MONDE
Un trésor caché. juste du filet de porc, mariné dans une variété d'assaisonnements fins, puis légèrement fumé.
Juan Manuel produit le meilleur lomo : tendre, juste équilibre entre graisse et muscle et un délicat mélange de pimentón et d'autres assaisonnements.
Idéal pour un brunch ou une tapa. parfait en combinaison avec un vin rouge de réserve ou un sherry palo cortado.
Un choix élégant !