La Maja ist das Ergebnis einer sehr gründlichen Auswahl der Olivensorten, durch die die Qualität der Oliven erhalten bleibt und wir haben das Pressen soweit wie vertretbar auf ein Minimum verkürzt, um alle Eigenschaften der Olive, wie ihre aromatischen Merkmale und ihren Geschmack zu bewahren.

Das Ergebnis all dieser Bemühungen ist das makellose und exklusive native Olivenöl Extra „ La Maja“

Durch seine grün-gelbliche Farbe, mit einem reinen und intensiven Aroma, das durch seine Lebendigkeit überrascht, erinnert es an grüne Früchte und Erdbeeren.

Man nimmt Töne von Tomaten, Kräutern, Artischocken, Äpfeln und etwas verhaltener Kiwi wahr.

Im Mund wiederholen sich die Aromen, wobei man einen leichten bis leicht stärkeren pikanten Abgang verspürt.

Vinagre ecológico elaborado a partir de nuestro vino Piedra Luenga Fino

Vinagre ecológico elaborado artesanalmente en bota de roble a partir de nuestro vino Piedra Luenga Oloroso, de acuerdo con el método Solera. Nuestros vinagres ecológicos son el fruto de un trabajo de investigación realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y al proceso de envejecimiento que respeta con fidelidad el carácter del vino del que procede. Este proyecto se inició en 2009 y en 2011 obtenemos nuestros primeros vinagres ecológicos. VINAVIN PLATA 2018

Vinagre ecológico elaborado a partir de nuestro vino Piedra Luenga Tempranillo.

Vinagre ecológico elaborado artesanalmente en bota de roble a partir de nuestro premiado vino Piedra Luenga Pedro Ximénez, de acuerdo con el método Solera. VINAVIN ORO 2018 Nuestros vinagres ecológicos son el fruto de un trabajo de investigación realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y al proceso de envejecimiento que consiga respetar con fidelidad el carácter del vino del que procede. Este proyecto se inició en 2009 y en 2011 obtenemos nuestros primeros vinagres ecológicos.

Vinagre Gran Reserva se elabora con vinos finos y una crianza de más de 30 años.

Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez Gran Reserva se elabora con vinos finos a los que se añade mosto de uva Pedro Ximénez.

ARROPE Se diferencia de la miel y el almíbar por su intensa color, olor a ahumado y sabor, con un equilibrio dulce, amargo y acido inconfundible. Por su consistencia, tiende a solidificarse, por lo que se recomienda calentar la botella a ba?o Maria si eso sucede.