• Jamón de Bellota 100%Ibérico  de la casa Juan Manuel, de Guijuelo de cerdos alimentados de bellota en época de montanera.
• El peso de las piezas varía entre 7 y 8.5kg.
• Proceso de curación de 3 a 5 años en secaderos y bodegas naturales .
• Sabor dulce e intenso y aroma agradable. 

PALETA DE BELLOTA. 100% IBERICO D.O.P GUIJUELO

• De un cerdo 100% Ibérico
• Criado en libertad en la "Dehesa"
• Curado artesanalmente entre 24 y 30 meses
• Peso: 4,5 kg a 5 kg

• Lomo de bellota 100% ibérico de Juan Manuel de Guijuelo
• Procedente de un cerdo, 100% ibérico
• Criado en libertad
• Curado artesanalmente durante 6 meses
• Peso: aprox 900gr.

·         Chorizo de bellota ibérico Extra

·         Criado en libertad

·         Curación artesanal durante 5 meses

·         Peso aprox: 900gr.

•           Salchichón ibérico Extra

•           Criado en libertad

•           Curación artesanal durante 5 meses

•           Peso aprox: 900gr.

• Chorizo de bellota ibérico Vela
• Criado en libertad
• Curación artesanal durante 5 meses
• Peso aprox: 500gr.

*Vela es un calibre estrecho (3-4 cm) y una longitud de unos 40 cm aproximadamente.

•           Salchichón ibérico Vela

•           Criado en libertad

•           Curación artesanal durante 5 meses

•           Peso aprox: 500gr.

*Vela es un calibre estrecho (3-4 cm) y una longitud de unos 40 cm aproximadamente.