Son piezas seleccionadas minuciosamente procedente de animales criados en libertad creciendo en perfecto equilibrio ecológico con su entorno en dehesas y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto..

NOTAS DE CATA : Característico color rojo púrpura de su parte magra, aspecto brillante y suave de su grasa, buena infiltración y gran veteado, destaca su alta jugosidad. Su aroma es intenso, persistente, y muy agradable. Sabor delicado, jugoso y dulce, justo toque salado concebido por un buen proceso de salazón y curación. Un deleite para el paladar.

VALOR NUTRICIONAL: El Jamón de Bellota Ibérico es un excepcional producto que cuenta con magníficas propiedades beneficiosas para la salud. Está considerado uno de los productos con niveles proteicos más elevados no sólo en cuanto a cantidad sino también a calidad. Su consumo cubre las necesidades proteicas diarias. Producto recomendado a personas con obesidad y control del colesterol, ya que su grasa contiene mayor calidad de grasa insaturada.