Nom: RNG 20
Région: D.O Corpinnat
Type de vin: Brut Nature Vintage écologique
Millésime: 1997
Élevage: plus de 30 mois
Cépage: 56% Xarel·lo | 30% Parellada | 14% Macabeu
Alcohol: 11.5% Vol.
Sucre résiduel: 3 gr/l
Temperature: 8º- 10º
Production limitée: 1.049 bouteilles
LE MEILLEUR LOMO DU MONDE
Un trésor caché. juste du filet de porc, mariné dans une variété d'assaisonnements fins, puis légèrement fumé.
Juan Manuel produit le meilleur lomo : tendre, juste équilibre entre graisse et muscle et un délicat mélange de pimentón et d'autres assaisonnements.
Idéal pour un brunch ou une tapa. parfait en combinaison avec un vin rouge de réserve ou un sherry palo cortado.
Un choix élégant !
· Chorizo ibérique de bellota Extra
· Élevé en plein air
· Affinage artisanal de 5 mois
· Poids : 900gr.
• Saucisson ibérique de bellota Extra
• Élevé en plein air
• Affinage artisanal de 5 mois
• Poids : 900gr.
Chorizo Ibérico Vela Peso aprox 350g Chorizo de bellota ibérico Curación mas de 5 meses Criado en libertad
• Vela Saucisson ibérique
• Élevé en plein air
• Affinage artisanal de 5 mois
• Poids : 500gr.
* La Vela est un calibre étroit (3-4 cm) et une longueur d'environ 40 cm.
